料理が出来ないバックパッカーの食事事情

南米を旅してたときは外食にそこまでお金はかからず自炊はしてなかった。しかしイギリスの物価は鬼高いということで自炊せざるを得ない状況だ。前のブログでも書いたけどスーパーに行っては安い食材を買って慣れない料理をする。最初はパンを焼くだけから始まり、パスタを茹でたり目玉焼きを作ったり。

もちろんパスタは出来合いのソースを使って、たまにベーコンを入れたり... でもそればかりだと飽きるから徐々にレパートリーが増えていく。焼くだけのハンバーグは料理が出来ないワタクシにとっては便利な食材。しかしそうなると米が食べたくなるのは必然で鍋で米を炊くことを覚えた。

ときには玉ねぎを刻んでバターと一緒に炒めて、七味やコショウで味付けしたジャンクなものも。慣れてくるとコンロを3つ使ったりなんかして料理が出来る風を装ってみたり。野菜は主に人参、玉ねぎ、ジャガイモを多用して栄養のことも気にしだしたりと日々成長。

こうなるとスーパーに行くのも楽しみになる。急にフレンチトーストが食べたくなればレシピを調べて買い物に行く。近くのスーパーではなかなか厚切りのパンが売ってなくて薄いので挑戦したら失敗。少し遠くのスーパーで切れてない食パンを見つけたら、これなら作れると即買いしたりなんかして...

パンはカビが生えたことを教訓に冷凍庫で保存してるんだけど... パン切り包丁がなくて冷凍したパンは2度と日の目を見ることがなかったｗ（ フリー食材として提供したらパン粉にしてる人がいてなるほどと思った。）

昨日はジャパセンに行って日本の食材を買ってきた。ワタクシはどうしても肉じゃがが食べたくて今日はみりんのお出まし。牛肉は細切りがなく適当な大きさに切って、糸コンニャクは売ってなくて諦めた。それでもレシピを見ながら作ったらそれなりに美味しい肉じゃがを作ることが出来た。せっかく味噌も買ったし味噌汁も作って今夜の夕食は完全に和食。

リーズでは料理する楽しみを覚えた。今後は連泊する宿では料理する機会が増えそうだ。料理は出来るに越したことはない。